{"id":964,"date":"2021-06-02T17:58:03","date_gmt":"2021-06-02T15:58:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.consultant-agriculture-ecologique.com\/?page_id=964"},"modified":"2025-04-27T11:00:35","modified_gmt":"2025-04-27T09:00:35","slug":"la-trophobiose-approche-globale-de-la-sante-des-cultures","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.consultant-agriculture-ecologique.com\/fr\/la-trophobiose-approche-globale-de-la-sante-des-cultures\/","title":{"rendered":"La Trophobiose : approche globale de la sant\u00e9 des cultures"},"content":{"rendered":"\t\t
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Francis CHABOUSSOU, (d\u00e9c\u00e9d\u00e9) ancien Directeur de recherches honoraire \u00e0 l\u2019INRA, \u00a0pendant pr\u00e8s de cinquante ans, il avait \u00e9tabli sa th\u00e9orie, la Trophobiose selon laquelle \u00ab\u00a0tout parasite ne devient virulent que s\u2019il rencontre dans la plante les \u00e9l\u00e9ments nutritionnels qui lui sont n\u00e9cessaires\u00a0\u00bb<\/em>. R\u00e9volutionnaire<\/strong>, car il prouva, d\u00e8s 1970 et en pleine h\u00e9g\u00e9monie des traitements chimiques, que ces derniers, au contraire des id\u00e9es \u00e9mises, contribuent \u00e0 d\u00e9velopper dans la plante ces \u00e9l\u00e9ments qui permettent aux champignons, acariens, insectes, virus et autres bact\u00e9ries d\u2019y prolif\u00e9rer\u2026 Visionnaire<\/strong> car, a contrario du credo \u00ab moderniste \u00bb de cette \u00e9poque, il d\u00e9montre \u00e9galement que seule l\u2019agriculture biologique peut assurer l\u2019\u00e9quilibre \u00e9cologique interdisant aux parasites latents de devenir nuisibles\u2026<\/p>\n

Auteur de nombreux ouvrages<\/strong>\u00a0:<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sant\u00e9 des cultures, une r\u00e9volution agronomique, paru en 1985, La Maison Rustique.<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Agriculture biologique, agriculture de la prot\u00e9osynth\u00e8se, paru en 1982, IRAB.<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les plantes malades des pesticides, r\u00e9\u00e9dit\u00e9 en 2011, Utovie<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Relations Plante- Parasite<\/strong><\/p>\n

Citation pages 44-45 de l\u2019ouvrage Sant\u00e9 des Cultures<\/p>\n

Notre th\u00e9orie de la Trophobise selon laquelle\u00a0: \u00ab\u00a0tout processus vital se trouve sous la d\u00e9pendance de la satisfaction des besoins de l\u2019organisme vivant, que celui-ci soit virus, v\u00e9g\u00e9tal ou animal\u00a0\u00bb<\/p>\n

En d\u2019autres termes, cela signifie que la Plante, ou plus pr\u00e9cis\u00e9ment, l\u2019organe en question, ne sera attaqu\u00e9 que dans la mesure o\u00f9 son \u00e9tat\u00a0 biochimique correspondra aux exigences trophiques du Parasite en question.<\/p>\n

Or \u2013 et c\u2019est l\u00e0 le second point important de notre th\u00e9orie -, \u00a0nous avons vu que ces substances nutritionnelles sensibilisatrices consistent dans les \u00e9l\u00e9ments solubles du m\u00e9tabolisme interm\u00e9diaire, soit\u00a0: azote soluble (acides amin\u00e9s libres) et glucides r\u00e9ducteurs. Ce qui ne signifie nullement que les diff\u00e9rents parasites pr\u00e9senteraient des besoins nutritionnels identiques, mais qu\u2019ils puisent tous, dans le \u00ab\u00a0pool\u00a0\u00bb des substances dissoutes dans le liquide de la vacuole cellulaire.<\/p>\n

D\u2019autre part, et comme nous y avons fait allusion plus haut, tout donne \u00e0 penser que le rapport \u00e9l\u00e9ments azot\u00e9s\/glucides r\u00e9ducteurs pourrait, en premi\u00e8re approximation tout au moins, servir de crit\u00e8re aussi bien pour le classement des maladies que des ravageurs animaux, en fonction de leurs besoins nutritionnels\u2026 il semble que l\u2019azote soluble soit, par excellence, l\u2019\u00e9l\u00e9ment nutritionnel favorisant le d\u00e9veloppement des diff\u00e9rentes affections.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

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La relation Vigne-Mildiou<\/strong> est \u00e9tay\u00e9e<\/strong> pages 31- 32 \u2013 33, dans l\u2019ouvrage \u00ab Sant\u00e9 des cultures \u00bb :<\/p>\n

Les relations Vigne-Mildiou ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement bien \u00e9tudi\u00e9es par Pantanelli (1921). Ces travaux peuvent se r\u00e9sumer ainsi\u00a0: l\u2019attaque du Mildiou suppose\u00a0:<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u2019une part, la germination des conidies,<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 D\u2019autre part, l\u2019attirance des zoospores par les stomates, afin qu\u2019il y ait p\u00e9n\u00e9tration.<\/p>\n

Or, observe Pantanelli, si l\u2019humidit\u00e9 du sol pr\u00e9sente une influence capitale sur l\u2019ouverture des stomates, par conte, la condensation de l\u2019eau sur les feuilles a une action oppos\u00e9e sur les stomates. Bref, les conditions favorables \u00e0 l\u2019attaque sont r\u00e9alis\u00e9es par une nuit humide suivant une p\u00e9riode chaude et s\u00e8che.<\/p>\n

Cependant, l\u2019humidit\u00e9 de l\u2019air constitue, pour l\u2019attaque, une seconde et importante condition, et ceci parce qu\u2019elle influe sur les \u00e9changes nutritionnels des tissus foliaires\u2026. En conditions humides et bien \u00e9clair\u00e9es \u2026 la proportion des hydrates de carbone solubles \u00e9tait sup\u00e9rieure \u00e0 l\u2019amidon \u2026 la proportion des compos\u00e9s azot\u00e9s et phosphor\u00e9s \u00e9tait \u00e9galement \u00e9lev\u00e9e, favorisant les germinations<\/p>\n

\u2026..<\/p>\n

Bref, tout ce processus par lequel la Plante intervient explique pourquoi les infections se produisent de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l\u2019aube\u00a0: c\u2019est le moment en effet o\u00f9 sont atteints la plus grande solubilisation de l\u2019amidon et le maximum de d\u00e9compositions des prot\u00e9ines.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, aussi bien l\u2019influence de l\u2019humidit\u00e9 que celle de la temp\u00e9rature s\u2019accordent pour faire ressortir toute l\u2019importance des compos\u00e9es solubles dans l\u2019infection des feuilles de Vigne par le Mildiou<\/span>. Et ceci par leurs effets nutritionnels. Ceux-ci sont d\u2019ailleurs confirm\u00e9s par l\u2019influence de l\u2019\u00e2ge de la feuille\u2026.<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Les tr\u00e8s jeunes feuilles ne se laissent pas infecter, car elles renferment une plus grande quantit\u00e9 d\u2019albumine, corr\u00e9lative, d\u2019ailleurs, de l\u2019absence presque compl\u00e8te de compos\u00e9s solubles dans l\u2019eau.<\/p>\n

\u2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Par contre, les feuilles plus \u00e2g\u00e9es, y compris les adultes, se laissent infecter. Toutefois chez les feuilles adultes, le myc\u00e9lium progresse tr\u00e8s peu.<\/p>\n

\u2026<\/p>\n

La composition la plus favorable \u00e0 l\u2019attaque est caract\u00e9ris\u00e9e par une forte proportion de sucre, en comparaison \u00e0 l\u2019amidon, et de compos\u00e9s solubles azot\u00e9s et phosphor\u00e9s, relativement aux insolubles, c\u2019est-\u00e0-dire par rapport \u00e0 l\u2019albumine, nucl\u00e9ine et prot\u00e9ides. Les acides organiques libres ne semblent pas avoir d\u2019importance.<\/p>\n

Ceci confirme, d\u2019ailleurs, d\u2019une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, la raison de la r\u00e9sistance des feuilles matures aux infections\u00a0: soit par leur faible quantit\u00e9 de compos\u00e9s azot\u00e9s libres, la plus grande partie de l\u2019azote \u00e9tant contenue dans la prot\u00e9ine (Mackee H.S., 1958).<\/p>\n

\u2026.<\/p>\n

En R\u00e9sum\u00e9, l\u2019\u00e9tude des relations Vigne-Mildiou par Pantanelli montre bien toute l\u2019importance des \u00e9l\u00e9ments nutritionnel solubles dans la contamination et l\u2019infection par le champignon pathog\u00e8ne. Soit donc\u00a0: dans le cadre d\u2019un m\u00e9tabolisme o\u00f9 la prot\u00e9olyse pr\u00e9domine sur la prot\u00e9osynth\u00e8se.<\/i><\/p>\n

Si, comme l\u2019a prouv\u00e9 Pantanelli, les sucres ne paraissent pr\u00e9senter qu\u2019une importance secondaire dans le cas du Peronospora, il peut fort bien ne pas en \u00eatre de m\u00eame pour d\u2019autres champignons qui n\u00e9cessitent, au contraire, semble-t-il de grandes quantit\u00e9s d\u2019hydrates de carbone.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Engrais min\u00e9raux et sensibilit\u00e9 des plantes au Parasitisme<\/h2>\n

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Dans son ouvrage Agriculture biologique agriculture de la prot\u00e9osynth\u00e8se, Monsieur CHABOUSSOU pose la question suivante pages 29 et 30 : L\u2019agriculture classique avec l\u2019emploi d\u2019engrais min\u00e9raux, est-elle une cause de sensibilit\u00e9 des plantes au parasitisme?<\/p>\n

\u00ab\u00a0Or, \u00e0 cette question, nous avons eu d\u00e9j\u00e0 l\u2019occasion de faire un commentaire de r\u00e9ponse en \u00e9tudiant les r\u00e9percussions des engrais solubles, et en particulier, des engrais azot\u00e9s\u2026.<\/p>\n

\u2026.<\/p>\n

Rappelons tout d\u2019abord, que l\u2019\u00e9tude du d\u00e9terminisme de ce qu\u2019il est convenu d\u2019appeler \u00ab\u00a0les d\u00e9s\u00e9quilibres biologiques\u00a0\u00bb<\/em> soit des pullulations d\u2019insectes ou Acariens ou bien des d\u00e9veloppements \u00ab\u00a0anormaux\u00a0\u00bb de maladies \u00e9taient dus en plus grande partie, aux modifications physiologiques et biochimiques entra\u00een\u00e9es dans la Plante par l\u2019action des pesticides.<\/em><\/p>\n

Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, nous avons montr\u00e9 \u2013 notamment en ce qui concerne la multiplication des Acariens -qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019un processus d\u2019ordre nutritionnel<\/em> ; en d\u2019autres terme, trouvant dans les tissus de la Plante ainsi modifi\u00e9s dans leur composition, une nourriture<\/em> plus favorable, les parasites \u2013 qu\u2019ils soient Insectes, Champignons parasites ou m\u00eame virus \u2013 sont \u00e0 m\u00eame de prolif\u00e9rer.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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