Livre : Mémento d'agriculture biologique

Cette 3ème édition,  dont les Co-auteurs sont Gabriel Guet, Anaïs Chotard et Karim Riman, traite en introduction des difficultés de présenter l'agriculture biologique et en conclusion des raisons d'optimisme, des résistances et menaces au niveau de l'OMC et des nouveaux défis (écologiques, économiques, sociaux et politiques). Ce Mémento ne traite que des productions végétales en agriculture biologique, mais fait allusion au lien au sol en élevage.

Les différents chapitres démarrent par 1) un bref historique -changements et ruptures en cours, concilier les inconciliables, agriculture biologique dans le monde et en Europe ; 2)puis aborde les principes de l'AB -règles générales et éthique; 3) un chapitre sur la conversion -formations et informations, choix et évaluation d'un conseiller, conversion proprement dite et certification ; 4) suivront les techniques de production - fertilité du sol, protection phytosanitaire et contrôle de l'herbe et enfin en chapitre 5) la commercialisation -causes du surcoût, production et marché, les circuits de distribution et les autres garanties de qualité.

Le mémento est édité par : Editions France Agricole, GFA éditions 25, rue Ginoux 75015 Paris .
Pour le commander chercher la rubrique Agriculture ->productions végétales -> agriculture alternatives et environnement http://www.lagalerieverte.com/magpress/site/gfa/gfa.4464.9.11/fr/kiosk/categorie.html